Dessert
   
 
Rezept Nr.: 999
Titel: Beeren-Milchreisdessert
Kategorie: Dessert
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 12/Jul/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 900 ml Milch (auch Reismilch)
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Meersalz
250 g Rundkornreis (Avorio)
1,5 kg Beeren (z.B. Erdbeeren oder Johannisbeeren)
500 ml roter Traubensaft
2 EL Rohrohrzucker
5 EL Speisestärke
Zubereiten: Milch mit Vanillezucker und Salz aufkochen.

Reis zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten garen.

Topf vom Herd ziehen. Milchreis 30 Minuten quellen und abkühlen lassen.

Beeren bei Bedarf zerkleinern.

100 ml Traubensaft mit Zucker und Speisestärke verrühren.

Restlichen Saft aufkochen. Angerührte Speisestärke und Beeren zugeben, 2 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.

Milchreis in Dessertgläser füllen und Fruchtgrütze darauf verteilen.

Tipp:
Milchreis und Fruchtgrütze können schon einen Tag vor dem Fest zubereitet werden. Das Einschichten in Gläser sollte aber erst am Festtag erfolgen.


Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
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