Salate
   
 
Rezept Nr.: 9387
Titel: Asiatischer Salat mit Fisch und gefüllten Tomaten
Kategorie: Salate
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 10/Jul/2008/
DiesesRezept ist für ca. 6 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 500 g gemischten Sommersalat
600 g Rot-oder Viktoriabarsch
1 Tl Tandooripaste
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Kürbiskerne
50 g Sesam
150 g Chilifrischkäse
6 Roma-Tomaten
50 ml Balsamico Essig
1 El Senf
200 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
Zubereiten: Den Salat waschen und mundgerecht zerteilen, den Fisch säubern und in feine Streifen schneiden. Die Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne sowie den Sesam bei 180° zehn Minuten rösten.
Fisch mit Tandoori würzen und anbraten.
Von den Roma-Tomaten den Deckel abschneiden und mit Chilifrischkäse füllen.

Balsamicoessig, Öl, Senf und Gewürze gut verrühren.

Den abgetropften Salat auf einem Teller anrichten, mit Dressing beträufeln und den Fisch darauf garnieren. Die Tomate dazulegen.

Den Salat waschen und mundgerecht zerteilen, den Fisch säubern und in feine Streifen schneiden.

Die Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne sowie den Sesam bei 180° zehn Minuten rösten.

Fisch mit Tandoori würzen und anbraten.

Von den Roma-Tomaten den Deckel abschneiden und mit Chilifrischkäse füllen.

Balsamicoessig, Öl, Senf und Gewürze gut verrühren.

Den abgetropften Salat auf einem Teller anrichten, mit Dressing beträufeln und den Fisch darauf garnieren. Die Tomate dazulegen.



Dazu Passt: Dazu Ciabattabrot reichen.
Tipp: Keine Angabe
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