Asien
   
 
Rezept Nr.: 8857
Titel: Asia-Suppe mit Basmati & Thai-Reis
Kategorie: Asien
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 24/Oct/2007/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Stange Lauch
1 Rüebli200 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Speiseöl
3/4 Liter Gemüse- oder Geflügelbrühe
1/4 Liter Kokosmilch
100 g Basmati & Thai-Reis
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Currypulver
Cayennepfeffer
Ingwer, gemahlen
2 Msp. Kurkuma
Limettensaft
Zubereiten: Schalotten und Knoblauch abziehen, Schalotten fein würfeln und Knoblauch zerdrücken

Lauch putzen, Möhre schälen, beides waschen und in Streifen schneiden

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden

Öl erhitzen, Hähnchenbrust darin anbraten, Schalotten, Knoblauch, Lauch und Möhre dazugeben und andünsten

Brühe und Kokosmilch angießen, Reis hinzufügen und 5-10 Minuten garen

Die Suppe mit den Gewürzen und Limettensaft pikant abschmecken

Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
Email: keine Email vorhanden

zurück zur Kategorieübersicht Asien

Bewertung:
7 Punkte
(1=schlecht / 10=sehr gut).
Dieses Rezept wurde bisher 1 mal bewertet.

Rezept Nr. 8857 bewerten:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1=schlecht / 10=sehr gut

Druckfreundliche Version anzeigen lassen.

Rezept Mailversand ist noch in Arbeit.