Dessert
   
 
Rezept Nr.: 871
Titel: Bananenpfannkuchen
Kategorie: Dessert
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 08/Oct/2004
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 3 reife Bananen
4 EL Butter
8 Backpflaumen
1 Orange, (Saft u Schale)
4 Eier
1 EL Zucker, braun
4 EL Mehl
4 EL Buttermilch
Zucker - Zimt Mischung
Zubereiten: Bananen in Scheiben schneiden und Trockenpflaumen vierteln. Das Obst mit Orangensaft und abgeriebener Orangenschale vermengen.
Die Eier verquirlen und mit Zucker, Mehl und Buttermilch vermischen.
Butter in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen, je ¼ des Teiges hineingeben und ¼ der Obstmischung darauf verteilen.
Pfannkuchen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldgelb und knusprig backen. Warm mit Zimt und Zucker bestreut servieren.
Tipp: Dazu schmecken kalte Vanillesauce oder Vanilleei
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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9.67 Punkte
(1=schlecht / 10=sehr gut).
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