Tessin
   
 
Rezept Nr.: 8255
Titel: Brovèt (Suppe ausd Kartoffeln, Mehl und Formagella
Kategorie: Tessin
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 21/Nov/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 500 g kalte Schalenkartoffeln
80 g Butter
4 EL Weissmehl
1 l Wasser (event. Bouillon)
Salz
fetter Tessiner Formagella
Zubereiten: Mehl in der Butter rösten. Mit Wasser und Bouillon ablöschen. Aufpasseen, damit keine Knollen entstehen! Salzen und 20 Minuten kochen. Die in feine Scheiben geschnittenen Schalenkartoffeln beifügen und nochmals 10 Minuten kochen. Nun den Formagella, ebenfalls in kleine Stücke geschnitten, beifügen, mischen und servieren.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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