Pasta
   
 
Rezept Nr.: 8224
Titel: Penne mit Gemüse
Kategorie: Pasta
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 17/Nov/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 300 g Penne
150 g Zuckererbsen
100 g Spargelspitzen der Länge nach halbiert
1 Karotte
4 Lauchzwieblen
2 rote Paprikaschoten
2 EL Sesamöl
2 EL Sonnenblumenöl
2,5 cm frische Ingwerwurzeln
2 EL Sesamsamen
50 ml Sojasoße
Pfeffer aus der Mühle
Zubereiten: Zuerst in einem Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochne bringen und darin die Penne ca. 8-12 min bißfest kochen.

Währenddessen die Karotte, die Lauchzwieblen und die zwei Paprikschoten kurz blanchieren und dann in Streifen scheiden.

Danach die Zuckererbsen und den Spargel bißfest kochen, abgießen und abschrecken. Nun die Penne zusammen mit den Karotten, Lauchzwiebeln und Paprikaschoten dazugeben.

Die Ingwer uns Sesamsamen in einer kleiner Pfanne mit Sesam- und Sonnenblumenöl erhitzen und wenn die Samen zum springen anfangen, die Pfanne vom Herd nehmen.

Zum Schluß die Sojasauce unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Dressing über die Penne gießen und gut unterheben. Dann sofort servieren!!!

Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
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