Vegetarisch
   
 
Rezept Nr.: 6714
Titel: Ramequin - Käseauflauf (Gratin)
Kategorie: Vegetarisch
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 07/Sep/2004
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 250 g Modelbrot/Kastenbrot
30 g weiche Butter
4 Freilandeier
4 dl Milch
Meersalz
Pfeffer frisch gemahlen
frisch geriebene Muskarnuss
Paprikapulver
150 g geriebener Gryerzkäse
Zubereiten: Den Backofen auf 220° vorheizen

Das Modelbrot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf beiden Seiten mit der Butter einstreichen. Im Backofen bräunen

Den Backofen auf 200° zurückschalten

Für den Guss Eier und Milch verrühren, gut würzen.

Brotscheiben und den geriebenen Käse ziegelartig in eine eingefettete Gratinform schichten. Den Guss darübergiessen.

Käseauflauf auf mittlere Rille in den vorgeheizten Ofen schieben, bei 220° backen.

Tipp
Mit einem grossen bunten Salat servieren.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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