Tessin
   
 
Rezept Nr.: 6614
Titel: Blätterteigtaschen mit Geräucherten Austern
Kategorie: Tessin
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 07/Jun/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1 Büchse geräuchete Austern
1 Zitrone
Salz
1 Ei
Blätterteig
Zubereiten: Die Austern gut abtropfen. Den Blätterteig auswallen und dünne Rondellen mit einem Durchmesser von 8 cm formen. In die Mitte der Rondelle eine Auster legen und mit Zitronesaft beträufeln, salzen. Den Rand mit Eigelb bepinseln und zu einem Halbmond formen. Ränder gut andrücken. Eventuell mit Eigelb bestreichen, 10 Minuten backen. Warm stellen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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