Tessin
   
 
Rezept Nr.: 6493
Titel: Amaretti
Kategorie: Tessin
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 19/Jul/2004
DiesesRezept ist für ca. 15 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: (zirka 60 Stück)
300 g Bittermandeln, gemahlen
300 g Mandeln, gemahlen
1,8 kg Zucker
20 Eiweiss
Puderzucker zum bestreuen
Zubereiten: Die Bittermandeln, die Mandeln, den Zucker und das Eiweiss gut vermischen. Die Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier belegten Blech Häufchen in der gewünschten Grösse spritzen. Anschliessend die Amaretti mit vier Fingern seitlich leicht zusammendrücken, mit Puderzucker bestreuen und im Ofen bei 180° C 9 Minuten backen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
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