Suppen
   
 
Rezept Nr.: 6283
Titel: Alti Lengger Brotsuppe
Kategorie: Suppen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 07/Feb/2005
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: weisses oder halbweisses Restenbrot
gewürfeltes Wintergemüse
Fleischsud oder Bouillon
gehackte Zwiebel
Zubereiten: Restenbrot in Butter hellgelb anziehen. Wintergemüse und gehackte Zwiebeln in heissem Fett andämpfen. Das Ganze im Fleischsud oder Bouillon ablöschen und das Brot mit dem Schwingbesen zerschlagen. Wenn nötig Salz und eine kleine Prise Safran beigeben.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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