Suppen
   
 
Rezept Nr.: 6241
Titel: Bananen-Chili-Suppe
Kategorie: Suppen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 04/Jan/2005
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
200 ml Kokosmilch (1/2 Dose)
400 ml Gemüsebrühe
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zucker
1 TL Chilipaste
1 Banane
1 EL Öl
Zubereiten: Zuerst werden die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe geschnippelt - danach die Knoblauchzehe sowie die Banane in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knofi werden nun in einem mit Öl erhitztem Topf kurz angebraten bevor man im Anschluss alle anderen Zutaten (bis auf die Banane!) hinzugeben kann. Das Ganze sollte dann ca. 5 Minuten köcheln.

So, jetzt wird´s spannend! Zeit für die Banane!---
3/4 der Bananenscheiben in die Suppe geben und darin vorsichtig (!) pürieren ... ja, "vorsichtig" ... ihr wollt die Küche doch nicht in ein Schlachtfeld verwandeln, oder?! ;-) Dann die restlichen Bananenscheiben ebenfalls hinzugeben und alles erwärmen.

Lecker, jetzt wird serviert ... wenn gewünscht, kann man die Suppe nun noch mit einem Schuss Kokosmilch verfeinern bzw. dekorieren.

Übrigens ... als Chilipasten-"Ersatz" eignen sich auch gut sonstige asiatische "Scharfmacher" ... Chilisauce oder diverse Gewürze.

Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
Email: keine Email vorhanden

zurück zur Kategorieübersicht Suppen

Bewertung:
Noch keine bewertung vorhanden

Rezept Nr. 6241 bewerten:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1=schlecht / 10=sehr gut

Druckfreundliche Version anzeigen lassen.

Rezept Mailversand ist noch in Arbeit.