Suppen
   
 
Rezept Nr.: 6097
Titel: Bärlauch-Süppchen
Kategorie: Suppen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 07/Apr/2002
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1 EL Butter
1 kleine Zwiebel, sehr fein gehackt
1 mehlig kochende Kartoffel, gesch.
8 dl Gemüsebouillon
100 g Bärlauch, grob geschnitten
Salz und Pfeffer
1,8 dl Halbrahm, flaumig geschlagen
Zubereiten: Butter in eine Pfanne geben. Zwiebeln langsam andünsten. Kartoffel mit der Röstiraffel dazureiben. Mit Bouillon ablöschen und 20 Minuten leicht kochen lassen. Bärlauch beigeben und Suppe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Halbrahm unterziehen und servieren.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: CTC-Cooker
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