Sommergerichte
   
 
Rezept Nr.: 5918
Titel: Würziger Spießbraten
Kategorie: Sommergerichte
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 25/Jul/2005/
DiesesRezept ist für ca. ? Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 3-4 kg Schweinerollbraten (evtl. vorbestellen)
ca. 3 EL Spieß- und Grillbraten-Würze
Kräuter
Tomatenviertel und Radieschen zum Garnieren
Zubereiten: Fleisch waschen und trockentupfen. Mit dem Gewürz einreiben. Dann im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 3-31/2 Stunden braten.

Nach 1 Stunde Bratzeit ca. 1/2-3/4 l heißes Wasser angießen. Den Braten öfter mit Bratenfond begießen und fertigbraten. Mit Kräutern, Tomate und Radieschen garnieren.

Zubereitungszeit: 3 3/4 Std.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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