Grill
   
 
Rezept Nr.: 5675
Titel: Hüftsteaks
Kategorie: Grill
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 07/Jul/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 4 Hüftsteaks
je 2 rote und grüne Chilischoten
2 Knoblauchzehen
4 EL Sojasauce
2 EL Sherry
2 TL Sambal Olek
1 TL Honig
Zubereiten: Verrühren Sie in einer Schale Sojasauce, Sambal Olek, Honig und Sherry. Schälen Sie dann den Knoblauch und drücken ihn durch eine Knoblauchpresse. Schlitzen Sie die Chilischoten längs auf und entfernen die Kerne sowie die Stiele. Waschen Sie die Schoten und tupfen Sie sie trocken. Anschließen werden sie kleingeschnitten und mit in die Marinade gegeben. Rühren Sie alles gut durch!

Legen Sie die Steaks in eine Schüssel und gießen die Marinade drüber. Lassen Sie das Ganze nun ungefähr 6 Stunden im Kühlschrank ziehen. (Ab und zu wenden)
Dann einfach die Hüftsteaks aus der Marinade nehmen, 12 min auf jeder Seite grillen und dabei ab und zu mit der Marinade bestreichen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
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