Salate
   
 
Rezept Nr.: 5630
Titel: Artischocken-Tomatensalat
Kategorie: Salate
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 05/Jul/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1 Artischockenböden, Dose (Abtropfgewicht 170 g)
4 Tomaten
1 gelbe Paprikaschoten
1 grüne Paprikaschoten
1 rote Paprikaschoten
1 Knoblauchzehe
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Salz
etwas Zucker
2 EL Essig
4 EL Öl
2 EL Petersilie, gehackt
Zubereiten: Artischocken auf einem Sieb abtropfen lassen, danach halbieren. Tomaten waschen, in Achtel schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weisse Trennwände entfernen und die Hälften in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Alle Zutaten auf einer Platte anrichten.

Für die Salatsauce Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Essig verrühren, dann langsam das Öl unterschlagen. Über den Salat geben und mit der Petersilie bestreuen.

Mit Weissbrot servieren.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
Email: keine Email vorhanden

zurück zur Kategorieübersicht Salate

Bewertung:
5 Punkte
(1=schlecht / 10=sehr gut).
Dieses Rezept wurde bisher 1 mal bewertet.

Rezept Nr. 5630 bewerten:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1=schlecht / 10=sehr gut

Druckfreundliche Version anzeigen lassen.

Rezept Mailversand ist noch in Arbeit.