Salate
   
 
Rezept Nr.: 5626
Titel: Blattsalate mit Rindergeschnetzeltem
Kategorie: Salate
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 05/Jul/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 300 Gramm Rindergeschnetzeltes
Rapsöl oder Butterschmalz
Pfeffer aus der Mühle
Salz

Salat
200 Gramm Feldsalat
50 Gramm Radicchio
1 Chicorée
100 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten und in etwas Fett angebraten
2 Essl. Kresse

Sauce
3 Essl. Olivenöl
1 Essl. Essig (z.B. Balsamikössig)
1 Essl. Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
Zubereiten: Das Rindergeschnetzelte etwas pfeffern und im heissen Fett von allen Seiten anbraten. Das Fleisch salzen und in Alufolie einwickeln und ein paar Minuten ruhen lassen.

Die Salate putzen und waschen, Chicorée in feine Streifen schneiden, Radicchio in mundgerechte Stücke zerreissen. Aus den Zutaten ein Salatdressing mischen und über die Blattsalate verteilen und mischen.

Die Blattsalate auf den Tellern anrichten, die Pilze, das Rindergeschnetzeltes und die Kresse darüber verteilen und mit Brot servieren.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
Email: keine Email vorhanden

zurück zur Kategorieübersicht Salate

Bewertung:
5.33 Punkte
(1=schlecht / 10=sehr gut).
Dieses Rezept wurde bisher 3 mal bewertet.

Rezept Nr. 5626 bewerten:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1=schlecht / 10=sehr gut

Druckfreundliche Version anzeigen lassen.

Rezept Mailversand ist noch in Arbeit.