Pasta
   
 
Rezept Nr.: 4780
Titel: Aprikosen mit Sahnefüllung
Kategorie: Pasta
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 09/Sep/2004
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 7-8 große, reife Aprikosen
15 Amaretti (Mandelkekse)
1 Gläschen Maraschino
Vanillearoma
140 g Zucker
1 Glas Wasser
1/4 l Sahne
80 g Puderzucker
Zubereiten: Die Aprikosen mit einer Leinenserviette säubern, halbieren und entkernen.
Wasser und Zucker zum Kochen bringen und die Aprikosen nacheinander kurz in diesen Sirup tauchen.
Die Sahne mit dem Vanillearoma steif schlagen und mit Puderzucker süßen. Auf einem flachen Teller die Amaretti mit Maraschino tränken.
Die Sahne in einen Spritzbeutel mit metallener Sterntülle geben und die Aprikosenhälften mit Sahnerosen füllen.
Das Dessert auf einem runden Dekorteller anrichten.
Dazu in die Tellermitte die steifgeschlagene Sahne geben und mt den getränkten Amaretti garnieren.
Die gefüllten Aprikosenhälften kreisförmig um die Sahne legen und mit Amaretti verzieren.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
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