Pasta
   
 
Rezept Nr.: 4713
Titel: Bäuerlicher Hackbraten
Kategorie: Pasta
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 24/Jun/2004
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1 Scheibe magerer Pancetta ca 70
1 kleien Zwiebel ca. 70 g
1 mittelgrosse Kartoffel ca. 100 g
4 EL Oel
3 Scheiben Kastenbrot
5 EL Milch
600-800 g gehacktes Rindfleisch
3-4 EL geriebener Parmesan
Salz
Zubereiten: Die Schwarte vom Pancetta wegschneiden, die Zwiebel und die Kartoffel schälen.

Pancetta und Zwiebel in kleine Würfel von knapp 1/2 cm, die Kartoffeln in etwas grössere Würfel schneiden,

Pancetta, Zwiebel und Kartoffel in die Bratpfanne geben und 2 EL Oel beifügen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten dünsten, oder bis die Kartoffelwürfel gar sind.

Inzwischen aus den übrigen Zutaten wie im Rezept "Einfacher Hackbraten" beschrieben. die Flischmasse zubereiten.
Die gedünstete Zutaten sorgfältig, damit die Kartoffeln nicht zerdrückt werden, daruntermischen.

Für den Rest der Zubereitung wie im erwähnten Rezept vorgehen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
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