Landfrauen_vorspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4580
Titel: Feurige Hackstacks "Fiesta Mexikana"
Kategorie: Landfrauen_vorspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 29/Jun/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 2 Chilischoten
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie,
1/2 Zwiebel
2 EL Essig
3 EL Olivenöl
Salz

Für das Hacksteak:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Eigelb
1 EL Paniermehl
Pfeffer
1 Rolle Grillbutter
Zubereiten: Chilischoten längs halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Chilischoten, Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Essig, Olivenöl und Salz zur Salsa vermischen.

Hackfleisch mit Eigelb und Paniermehl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackfleischmasse Hacksteaks formen. Hacksteaks auf dem heißen Grillrost von beiden Seiten gleichmäßig grillen.

Hacksteak auf Teller mit Meggle Steak & Grill anrichten. Salsa nach Wunsch in Tacos füllen und zu den Hacksteaks servieren.

Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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