Landfrauen_vorspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4577
Titel: Rüeblisalat "Walti" (Zürcher Landfrauen)
Kategorie: Landfrauen_vorspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 26/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 400 g Rüebli
1 EL Zitronensaft
1/2 KL Salz
2 EL Oel
1 EL schwarze Senfkörner
Zubereiten: Rüebli sehr fein raspeln und mit Zitronensaft und Salz mischen.

Oel erhitzen und darin die Senfkörner einige Sekunden rösten, bis sie zu springen beginnen.

Noch heiss über die Rüebli giessen, gut unterrühren und abkühlen lassen.

Die Senfkörner geben dem Salat einen "nussigen" Geschmack.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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