Landfrauen_vorspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4567
Titel: Kräuterbrot (Schwyzer Bürinne)
Kategorie: Landfrauen_vorspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 24/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 250 g Vollkornmehl
250 g Roggenmehl
2 Büschel Petersilie
1 Büschel Schnittlauch
1 Handvoll frischer oder 1 KL getrockneter Majoran
1/2 KL Knoblauchpulver
2 KL Salz
20 g Hefe
1 dl Wasser
2 1/2 dl Milch
2 EL Oel
Zubereiten: Mehl mit den fein gehackten Kräutern, Knoblauchpulver und Salz mischen.

Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen und zum Mehl geben.

Milch und Oel beifügen und den Teig gut kneten.

Einige Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

In eine Cakeform füllen oder einen Brotlaib formen und nochmals gehen lassen.

Bei 200° im Umluftbackofen etwa 50 Minuten backen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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