Landfrauen_vorspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4559
Titel: Neuzeitlicher Wurstsalat (Berner Landfrauen)
Kategorie: Landfrauen_vorspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 11/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 200 g Linsen
2 EL Essig
2 EL Oel
4 E Bouillon
Senf
Pfeffer aus der Mühle
1 grosse Birne
1 Lauchstängel
1 EL gehackte Baumnüsse
Zubereiten: Linsen nicht zu weich kochen

Aus Essig, Oel, Bouillon und Gewürzen eine Salatsauce zubereiten.

Die noch warmen Linsen dazugeben und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Vor dem Servieren die in kleine Stücke geschnittene Birne und kurz gedünstete Lauchringe beigeben und alles mit einigen Baumnüssen garnieren.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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