Landfrauen_vorspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4545
Titel: Rüeblibutter (Baselbieter Bäuerinnen)
Kategorie: Landfrauen_vorspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 03/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1 Zwiebel
1 Rüebli
2 Knoblauchzehen
100 g Butter
2 KL Meerrettich
1/2 Zitrone (Saft und Schale)
1 Prise Meersalz
Zubereiten: Fein gehackte Zwiebel, geriebenes Rüebli und ausgepresste Knoblauchzehen in etwas Butter dämpfen.

Kalt werden lassen und mit der weichen Butter vermischen.

Meerrettich, Zitronensaft, etwas abgeriebene Ztitronenschale und Salz zugeben und gut verrühren.

Die Rüeblibutter ist fein zum Apero auf getoastetem Brot oder als Beigabe zu Spaghetti oder anderen Teigwaren.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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