Landfrauen_suppen
   
 
Rezept Nr.: 4507
Titel: Bertas Haussuppe(Schwyzer Bürinne)
Kategorie: Landfrauen_suppen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 02/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1 EL Butter
2 EL Mehl
1 1/2 l Fleischbouillon
1 mittelgrosse Zwiebel
1 Stück Lauch
1 kleiner Kohl
2 Rüebli
1 Stück Sellerie
1 dl Rahm
Zubereiten: Butter zergehen lassen, Mehl beigeben, unter ständigem Rühren kurz dünsten und mit Bouillon ablköschen (gut rühren, damit es keine Klumpen gibt)

Zwiebel, Lauch, Kohl, Rüebli und Sellrie klein schneiden und zur Bouillon geben.

30 - 40 Minuten köcheln lassen und nach Belieben würzen.

Suppe in Teller oder Tassen anrichten und obenauf einen Löffel geschlagenen Rahm geben.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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