Landfrauen_suppen
   
 
Rezept Nr.: 4497
Titel: Eierteigsuppe (Baselbieter Bäuerinnen)
Kategorie: Landfrauen_suppen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 29/Apr/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1 Ei
1 Tasse Milch oder Wasser
2 EL Mehl
1 l Wasser
Bouillon
1 Büschel Petersilie
Zubereiten: Ei und Milch gut miteinander verrühren, Mehl Löffelweise
zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Bouillon zum kochen bringen und den Teig unter stetem Rühren einlaufen lassen.

Etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie oder gerösteten Brotwürfeln überstreuen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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Mehr Rezepte findet ihr bei www.landfrauenkochen.ch

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