Landfrauen_hauptspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4410
Titel: Blumenkohl auf meine Art (Tessiner Landfrauen)
Kategorie: Landfrauen_hauptspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 30/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1 grosse Zwiebel4 Gewürznelken1 mittelgrosser BlumenkohlSalzPfeffer aus der Mühleetwas OelStreuwürze1 Glas Wasser
Zubereiten: Die Zwiebel schälen, vierteln und in jedes Stück eine Gewürznelke stecken.Den Blumenkohl zerteilen.Strünke und Blätter in sehr feine Streifen schneiden (Julienne)man wirft nichts weg, alles wird gegessen!In eine Pfanne zuerst die Zwiebelstücke, dann den Blumenkohl und die geschnittenen Strünke und Blätter beifügen.Salz, Pfeffer, Oel, Streuwürze und ein Glas Wasser beifügen, zudecken und langsam weich kochen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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