Landfrauen_hauptspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4382
Titel: Böllewürst (Zürcher Landfrauen)
Kategorie: Landfrauen_hauptspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 26/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 6-8 Siedwürste (grüne Würste)
600-800 g Zwiebeln
2 EL Oel
2 dl Weisswein
1 Bouillonwürfel
Wasser
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereiten: Würste halbieren

Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in Oel gut dämpfen.

Mit Weisswein ablöschen und leicht einkochen lassen.

Bouillonwürfel dazugeben und soviel Wasser nachgiessen, dass die Zwiebeln bedeckt sind.

Wurststücke beifügen und 15 Minuten ziehen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Salzkartoffeln und Salat oder Apfelmus servieren.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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