Landfrauen_hauptspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4377
Titel: Aelplereintopf (Urner Bäuerinnen)
Kategorie: Landfrauen_hauptspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 25/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 6 mittelgrosse bis grosse Kartoffeln
4 grosse Rüebli
3-4 Paar Cervelats
1 grosse Zwiebel
1 EL Butter
1 kleine Tube Tomatenpüree
Wasser
Bouillon
Zubereiten: Kartoffeln und Rüebli in mittelgrosse Würfel bzw. Scheiben schneiden.

Cervelats ohne Haut in Scheiben schneiden.

Zwiebel hacken und mit wenig Butter andämpfen.

Gemüse und Cervelats dazugeben und mitdämpfen.

Tomatenpüree beigeben, kurz mitdämpfen, mit Wasser ablöschen und mit Bouillon würzen.

Zugedeckt auf kleinem Feuer etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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