Landfrauen_hauptspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4297
Titel: Anti-Schärbuch-Rezept (Bündner Landfrauen)
Kategorie: Landfrauen_hauptspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 17/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 4 grosse See- oder Bachforellen
1 Zitrone, Saft und Schale
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Büschel Petersilie
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige Thymian
Dill
Oel
Zubereiten: Ausgenommene Forelle abspülen, mit Zitronensaft innen und aussen beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

30 Minuten ziehen lassen.

Jede Forelle mit einem Streifen Zitronenschale, gehackter Petersilie, Rosmarin, Thymian und Dill füllen.

Alufolie mit Oel bestreichen und jeden Fisch einzeln einpacken.

Auf dem Grill oder dem Backofen beidseitig 7-8 Minuten braten.

Die Forellen werden in der Alufolie serviert und erst auf dem Teller geöffnet.

Dazu passen Salzkartoffeln und Salat.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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