Landfrauen_hauptspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4283
Titel: Auflauf nach Grossmutterart (Berner Lanfrauen)
Kategorie: Landfrauen_hauptspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 12/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 220 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Butter
600 g Katoffeln
500 g Tomaten
geriebener Käse
3 dl Fleischbrühe
Butter
Kräuter
Zubereiten: Zwiebel, Knoblauchzehe und Petersilie fein hacken, mit dem Hackfleisch vermischen un in Butter anbraten.

Geschwellte Kartoffeln in Salzwasser halb gar kochen.

Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten: eine Schicht Kartoffeln, eine Lage Käse. eine Schicht Hackfleisch, eine Schicht Tomaten usw.

Zum Schluss mit der Fleischbrühe übergiessen und mit Butterflocken belegen.

Fein gehackte Kräuter verfeinern den Geschmack

Im Ofen bei eta 170° ca. 26 Minuten überbacken.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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