Landfrauen_hauptspeisen
   
 
Rezept Nr.: 4245
Titel: Appenzeller Rösti (Appenzeller Frauen)
Kategorie: Landfrauen_hauptspeisen
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 09/May/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1 kg Weissbrot
200 g geriebener Appenzellerkäse
1/2 l Milch
1/2 l Bouillon
5-6 Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Butter
Zubereiten: Weissbrot in Würfel schneiden.

Mit heisser Milch und Bouillon übergiessen und etwa 2 Stunden stehen lassen.

Eier und geriebener Käse gut mit dem Brot vermischen

Würzen und in Butter goldgelb backen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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