Grindelwald
   
 
Rezept Nr.: 4239
Titel: Chiechleni
Kategorie: Grindelwald
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 14/12/04
DiesesRezept ist für ca. ? Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 4-5 Eier (je nach Grösse)
wenig Salz
100g Butter
250g Schweinefett
¼l Weisswein
1¼-1½kg Mehl
Backfett
Zubereiten: Eier und Salz in der Teigschüssel verrühren, Butter und Schweinefett in der Pfanne schmelzen, den Weisswein wärmen und alles in der Schüssel vermischen. Nach und nach das Mehl dazugeben, bis ein elastischer Teig entsteht, der sich dünn auswallen lässt. Teig warm halten und ein wenig ruhen lassen. Dann gut nussgrosse Kugeln vom Teig nehmen und so dünn wie möglich auswallen. Im heissen Backfett schwimmend beidseitig hellbraun backen und mit Zucker bestreuen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: Kulinarisches Grindelwald
Email: Email wird nicht angezeigt
Dieses Rezept ist aus dem Buch "Kulinarisches Grindelwald".
Herausgeber Häslergrafik.

zurück zur Kategorieübersicht Grindelwald

Bewertung:
Noch keine bewertung vorhanden

Rezept Nr. 4239 bewerten:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1=schlecht / 10=sehr gut

Druckfreundliche Version anzeigen lassen.

Rezept Mailversand ist noch in Arbeit.