Graubuenden
   
 
Rezept Nr.: 4047
Titel: Apfelküchlein
Kategorie: Graubuenden
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 17/Jun/2004
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: Teig:
500 g Mehl
3 Eigelb
Milch
3 Eiweiss

Apfel:
Anzahl je nach Apfelgrösse
Zubereiten: Teig:
Mehl, Eigelb und Milch zu einem festen Teig verarbeiten. Das Eiweiss schlagen und vorsichtig darunterziehen.

Apfel:
Aus guten, nicht zu harten Aepfeln das Gehöuse ausstechen. In dünne Scheiben schneiden. Apfelringe im Teig wenden und im schwimmenden Oel ausbacken.

Anrichten:
Mit Zucker und Zimt bestreuen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: Bündnerküche
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Bewertung:
7.53 Punkte
(1=schlecht / 10=sehr gut).
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