Fisch
   
 
Rezept Nr.: 2340
Titel: Arroz de Tamboril
Kategorie: Fisch
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 07/Jun/2005/
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 250 g Reis
150 g Krabben oder Shrimps
150 g Drachenkopf(oder Kabeljau -Filets)
50 g Kraeuterbutter
50 ml passierte Tomaten
Pfeffer
Salz
Zwiebeln zum Duensten
Gewuerze nach Belieben
Zubereiten: Fisch in Stuecke schneiden und mit den Zwiebeln zusammen anduensten.

Den Reis zugeben und mit Wasser abloeschen. Krabben dazugeben, Reis garkochen (man achte darauf, dass die Wassermenge so bemessen wird, das zum Zeitpunkt der Gaerung nur noch wenig Fluessigkeit vorhanden ist).
Kraeuterbutter und Tomaten zugeben, nach Belieben wuerzen. Sofort servieren, damit der Reis seine Koernigkeit behaelt.

Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
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