Fisch
   
 
Rezept Nr.: 1802
Titel: Aslame di tonno alla contadina
Kategorie: Fisch
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 17/Dec/2004
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 400 gr Thunfisch aus der Dose
5 St Sardellenfilets
3 St Eier
5 El Paniermehl
2 St Kartoffeln gekocht
etwas Peterli
etwas Salz
etwas Pfeffer
Sauce:
5 EL Kapern
5 St Sardellenfilets
2 St Knoblauch gepresst
4 EL Zitronensaft
10 EL Olivenöl
etwas Pfeffer
Zubereiten: Einen grossen Topf mit Wasser zum kochen bringen.
Alle Zutaten mit dem Mixer pürieren und abschmecken.
Zweimal ca 40 cm Alufolie im untersten Teil leicht einölen, die Hälfte der Masse darauf zu einer Wurst formen und einrollen, dabei die Enden gut verschliessen.
Die Aluwürste 20 Minuten im siedenden Wasser köcheln lassen, dann herausheben und kurz abkühlen lassen.
Sauce: Alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren und zu den Wurstscheiben servieren.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
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