Emmental
   
 
Rezept Nr.: 1284
Titel: Anke- oder Brotsuppe
Kategorie: Emmental
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 21/Jul/2004
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1 l Knochenbrühe
20 g Butter
1 Tasse Brotdünkli
1 TL Kümmel
1/2 in Ringe geschnittene Zwiebel
Salz
Zubereiten: Brühe und Butter zum Kochen bringen. Ohne umzurühren das Brot beigeben und 15 Minuten leicht kochen. Den Kümmel beigeben und alles gut durchrühren. Inzwischen die Zwiebel mit etwas Salz in der heissen Butter goldgelb braten, in die Terrine geben. Die kochende Suppe darüber anrichten.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
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