Emmental
   
 
Rezept Nr.: 1276
Titel: Bachni Härdöpfel
Kategorie: Emmental
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 23/Jun/2004
DiesesRezept ist für ca. 4 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 1,2 kg kleine Kartoffeln
1 Eiweiss
50 g geriebenes Brot
Salz
gehackte Petersilie
Butter
Zubereiten: Man siedet gute Kartoffeln, die wenig grösser als eine Baumnuss sind, schält sie sauber, kehrt sie in einem Eiweiss um, dann in geriebenem Brot, welches stark mit Salz und fein gehackter Petersilie vermischt sein muss und backt sie in heiss gemachter Butter schön dunkelgelb.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
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