Emmental
   
 
Rezept Nr.: 1263
Titel: Chäs mit u ohni Löcher
Kategorie: Emmental
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 21/Jun/2004
DiesesRezept ist für ca. 6 Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 100 g Emmentaler
100 g Tilsiter
100 g Appenzeller
100 g Vacherin
100 g Camembert Suisse
100 g Sbrinz
100 g Geisskäse
100 g Mutschli
100 g Ziger
100 g Tessinerbergkäse
2 Tomaten geviertelt
4 Salzgurken
100 g Tafelbutter
1 kleines Glas Birnensaft
3-4 Birnen
Traubenbeeren
1 kleines Glas Perlzwiebeln
Zubereiten: Die Käsesorten werden auf einem grossen Holzbrett angeordnet und mit Sortenschildchen "etikettiert".
Die Käseplatte wird mit Tomaten, Salzgurken, Perlzwiebeln, Birnen und Trauben garniert. Der Ziger wir mit Birnensaft bestrichen. Die Tafelbutter separat servieren.

Tip:
Die Sortenschildchen können bei der Schweiz. Käseunion bezogen werden.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
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