Rezept Nr.: 3496
Titel: Albondigas en Salsa Picante (saftige Hackfleischbällchen mit scharfer Soße)
Kategorie: Fleisch
Unterkategorie: Keine Angabe
Datum: 25/Apr/2005
DiesesRezept ist für ca. 4Personen.
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 500 g Hackfleisch gemischt
1 Paprikaschote
1 Dose geschälte Tomaten pürieren
250 g Brühe
1 kleine Zwiebel
1 TL Samba Ole
1 TL Öl
250 g Sahne
Oregano
Koriander
Kreutzkümmel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereiten: Hackfleisch würzen und kleine Bällchen formen und anbraten.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die klein geschnittenen Zwiebeln hinzu geben und andünsten..
Dann den gepressten Knoblauch hinzu fügen und kurz mitbraten. Mit den Gewürz abschmecken.
Die Brühe dazu geben, ca. 5 Minuten kochen lassen und dann die passierte Tomatensoße hinzu fügen und weiter 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss mit der Sahne anrühren, die Hackfleischbällchen zugeben und ca.10 Minuten köcheln lassen.
Dazu Passt: Keine Angabe
Tipp: Keine Angabe
Ein Beitrag von: der gute Koch
   
Ein Rezept von www.kochbu.ch
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