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Kategorie: Tessin (239 Rezepte)
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Rezept Titel:
Eierschwammcrémesuppe Eingelete getrocknete Tomaten Erdbeerrosette mit Holunderblütenparfait Erdnuss-Meeresfrüchte-Salat Fagioli in brode Fagioli in brodo (Bohnensuppe) Fasan Feine schwaze Nudeln mit Zucchini und Sacampi Felchenfilet mit Balsamicoessig Fellchen in Merlotmarinade Fischfond Formaggini sott'olio (Kaeschen in Olivenoel) Früchtechips Gazpacho aus Melone und Gurken mit Schinkenspiess „San Pietro“ Gefüllte Gitzischulter mit Morchelrisotto Gefüllte Kalbsbrust Gefüllte Weinblätter Gefülltes Spanferkel am Spiess gebraten Gegrillte Jakobsmuscheln auf Kichererbsenpüree mit Kartoffel-Lauchg-Krokant Gemüse-Minestrone Gemüse-Thonmousse Gemüsebrühe (Fond) Gemüseeintopf Gemüseeintopf mit Speck Gemüsegarnituren Gemüselasagne Gerollte Eglifilets Geröstetes Brot nach Mediterraner Art Geschmorter Rindsbraten Gigot mit Kräutern
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