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Kategorie: Wild (246 Rezepte)
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Rezept Titel:
Apfel – Brot – Medaillons Aprikosen-Hühnchen mit Karotten und Pak Soy Azteken-Omelette Bärg-Rehpfäffer Basthorster Grafenvariation Blätterteigkrapfen mit Wild Briocheknödel Büffelschmorbraten in Rotwein Carpaccio von Junghirschfilet mit Pilzsalat (Wild) Duett vom Wildrisotto mit Reh und Hirsch Edelfleischkäse vom Reh mit grünem Pfeffer Entenbrust mit Wurzelgemüse Fasan mit Äpfeln und Maronen Fasan mit Steinpilze in Sahnesauce Fein geschnittenes Damhirschfleisch mit warmer Steinpilzroyale, Kresse und Haselnussoel Feiner Wildsalat (Hase) Feines Rehragout mit Pfifferlingen Fettuccine mit Wildragout Feurige Wildschweinrippchen Feuriges Hirschgulasch Fontanes Frischlingsrücken Französischer Reissalat Frittierte Auberginen Gams Cordon Bleu Gamspfeffer Gamsrücken mit Pfifferlingen Gebratene Hasenfilets auf Reis Gebratene Rehleber Gebratenes Rehrückenfilet an Brombeer-Wildrahmsauce Gefüllte Blätterteigtaschen
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