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Kategorie: Grindelwald (30 Rezepte)
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Rezept Titel:
Älplermagroni Aspen Fondue Bachforelleneintopf "Bortseeli" Bättlerschnätz Baumwollensuppe Berner Leckerli Blätterteigkissen mit Waldpilzen Carpaccio von Grindelwalder Trockenfleisch und Hobelkäse mit Rucolasalat Chiechleni Duetto di Pasta Filetbraten Fleischpfannenkuchen Gebrannte Creme Gefüllte Kaninchenkeule auf Wurzelgemüse Gemspfeffer mit Bergkäse, überbackene Spätzli und Gemüse Geschnetzeltes Lammrückenfilet mit Thymiansauce und Kartoffelgratin Grindelwalder Lammkeule mit Meerrettichsauce, gefüllten Kohlköpfen, Pfälzer Rüben und Kräuter Kartoffeln Grossmutterkrustenbraten mit Kartoffelstock und Apfelrotkraut Hansottis Lammvoressen mit Kartoffelstock "Kreuz Art" Haselnusskuchen mit weissem Schokoladenparfait Heu-Mousse auf Früchte-Coulis Kaninchenmedaillons auf Champignons Kartoffelsuppe mit Käse und Ziger Lammrückenfilet im Kräutermantel auf "Bud Spencer"-Bohnen mit "Eiger"-Frites Mistkratzerli unter der Mantelkruste mit Gemüse und Kartoffelpfannkuchen Neuenburger Erdäpfel Roulade von Hausgebeiztem Felchenfilet im Eimantel mit Dillsauce Sauerkraut Süssmostcreme Waldbeeren im Baumkuchenkörbchen mit Früchtemark
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